今年のあんず

おととしは大豊作。去年はゼロ。今年はちょぼちょぼ。
そんな感じのあんずの収穫です。
３本あるうち、一本がかろうじて実をつけました。
あとの２本は数えるくらいしか実がつきませんでした。

これで１㎏のあんずの実です。


それに６５０ｇの砂糖を入れて

あとはひたすらことこと煮込み、固まりをつついてつぶします。

もうあんずの実はありません。７～８ｋｇはできたでしょうか。おととしは３０ｋｇできたので、ずいぶん少ないです。八郷のパンに塗って食べると結構いけます。