七草がゆ

今日は日本全国、七草がゆですね。

家庭によって造り方はいろいろなんでしょうが、
よその家で食べたことはないので、比べようもないし。
比べても意味ないし。

そんで、我が家のかゆです。これで二人前。


何が入っているか、かみさんに聞いても、「色々入ってるわよ」で終わり。
由来だの、効能だのはどこかにすっ飛んでしまっています。
取り付くシマなし。

逆に、写真に撮ってたら、「こんなんまでブログに載せるの～」
と騒いでおりました。

推測するに、
大根の葉っぱを刻んだもの、
白菜（暮れにいっぱい貰っちゃったから、絶対入ってます。）
あとは、お餅。塩が少々。
七草とは名ばかりです。

あまり騒ぎ立てると「じゃあ、取ってきてよ」なんてことになりかねず。
恐ろしや～。

塩の加減でおいしくなるかどうかが決まります。
以前は、塩味がほとんどしなくて青臭く、非常に苦手でした。
今は、塩の量が多めになったので、それほどでもなくなりましたが。

この風習も、平安時代あたりに中国から来たんだそうです。
最近の歴史ブームでも、ここまで追求したらすごいかも。
しかし、あまり古いと実感がわきませんね。