江戸時代の登録文化財に住んでいます。日々の出来事や、出土(?)した古い生活用品などをお見せしています。北条の町おこしにも協力しています。


by たかぼん
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今年のあんず

おととしは大豊作。去年はゼロ。今年はちょぼちょぼ。
そんな感じのあんずの収穫です。
3本あるうち、一本がかろうじて実をつけました。
あとの2本は数えるくらいしか実がつきませんでした。

これで1㎏のあんずの実です。
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それに650gの砂糖を入れて
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あとはひたすらことこと煮込み、固まりをつついてつぶします。

もうあんずの実はありません。7~8kgはできたでしょうか。おととしは30kgできたので、ずいぶん少ないです。八郷のパンに塗って食べると結構いけます。
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by hojo4027 | 2013-06-15 17:14 | なんだかんだ | Comments(0)